Alitas de pollo a la mostaza

Receta de alitas de pollo a la mostaza

Con solo unas baratas alitas de pollo, zumo de limón y mostaza, se puede preparar un plato de carne con un sabor intenso y un aroma difícilmente mejorable.

Ingredientes para preparar alitas de pollo a la mostaza

  • 6 alitas de pollo
  • Zumo de limón (ver nota 1)
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

¿Cómo preparar alitas de pollo a la mostaza?

  • Dado que al comer nuestras alitas de pollo a la mostaza no nos gustará encontrarnos con plumas, lo primero que haremos es limpiarlas bien.
  • Una vez bien limpias, separamos las distintas partes de las alas (guardamos para otra cosas las puntitas, ya que se quemarían), las salpimentamos, las ponemos en un recipiente hondo y las cubrimos con el zumo de limón con el zumo de limón, donde las dejaremos en maceración como mínimo 2-3 horas, cuanto más tiempo mejor.
  • Cuando vayamos a terminar de preparar nuestras alitas de pollo a la mostaza, pondremos el horno a calentar a 180ºC.
  • Una vez maceradas las alitas, las vamos colocando en una placa o fuente apta para el horno, y las regamos con el líquido de la maceración.
  • Las metemos al horno 30 minutos, les damos la vuelta y las dejamos 20 minutos más. En ese momento, repartimos la mostaza sobre los trozos de alas, y lo dejamos en el horno 10 minutos más, tiempo durante el cual la mostaza de estas ricas alitas de pollo a la mostaza, comenzará a secarse ligeramente.
Nota del autor:

1.- El zumo de limón puede ser natural, aunque la cantidad necesaria será tan grande que casi es mejor que utilices zumo natural exprimido del que venden en los supermercados.